Une journée d'études intitulée « Les défis alimentaires dans tous leurs états : regards de juristes » aura lieu lundi 6 février à 14h au Collège Doctoral européen sur le campus de l'Esplanade.
Repenser nos systèmes alimentaires fait partie des urgences requises par la transition écologique. Les défis sont immenses tant l'alimentation questionne nos systèmes de production, de consommation mais aussi toutes les étapes intermédiaires « de la ferme à l'assiette ». Sans prétendre à l'exhaustivité, cette Conférence publique, réunissant d'éminents juristes français et étrangers, couvrira différents spectres partant de la question des semences, des politiques agricoles, du marché jusqu'à la mise en œuvre concrète de l'accès à une alimentation saine et durable, principalement en France mais aussi dans d'autres États européens. Cette conférence entend questionner les normes actuelles pour réinventer les systèmes agro-alimentaires en Europe.
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